わたしいろのまいにち

My color My Life

季節のお仕事

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お越しくださってありがとうございます。

おやすみ最高とつぶやく朝です。

写真は先日作ったイチゴジャム。
そのままでも充分美味しいイチゴをフレッシュなままジャムに。
生協の農薬が少ないイチゴを使っています。

今回もいい出来
イチゴが手に入るうちに、あと二回ぐらいは作りたいです。
我ながら原価が高いジャムだなと思いつつ
美味しさには代えられません。

私のジャムは、ジャムが嫌いと言っていた人が、
これなら食べたいと言ってくれます。
その果実以上に美味しくなる。
などと言ってくれる人もいて本当に嬉しいです。

なので、私のジャムを本当に喜んでくれる人にだけ、
季節のジャムをプレゼントしています。

手間をかけ大切に作っているので、
ちゃんと美味しく食べてくれる人にしかあげたくないのです。
だからあげる人は選ぶし、喜んでもらえることが
ひとつの楽しみにもなっています。

贈られた人が喜んで、贈る側の私も嬉しい。

これも一つの幸せの循環だと思います。

さて、今日は毎年恒例のたけのこ掘りです。

帰宅してからすぐ茹でられるように、先ほど精米して
糠を作りました。

お金もそんなにないし、地味だけど、
自分て案外豊かな生活を送れているのかな?
と、思う朝。

田舎の遊び、今日も楽しんできます。

みなさまも吉き一日を。

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お越しくださってありがとうございます。
今日は味噌を仕込んでみました。
人生初。
昔母の味噌仕込みを手伝ったことがあるぐらい。
ちなみにその時は味噌玉を素手で握っていたら、
皮膚が弱い手が、塩でぴりぴりしてしまい、
ほとんどやってないのと一緒。

昨日の夕方から大豆を浸しまして(最低18時間浸すと良いそうで)
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圧力鍋で大豆を炊いていきます。
普通のお鍋ですと4時間~ぐらいかかるそうなので、
圧力鍋おススメです。
ちなみにうちの圧力鍋は小さいので、二回に分けて炊きました。
炊き立ての大豆の美味しいこと
子供の頃、食べ過ぎそうになったのを思い出しました。

ちなみに圧力をかける時間は、17分。
時間はネット情報を見てなんとなく。
15分では短いような気がしたし、20分だと長いような気がしたので。
簡単にお豆も潰れましたしちょうどよかったのではないかと。

豆をつぶすには、厚めのビニール袋が良いとあったので、
試しにやってみましたが、あっという間に破れてしまいました。
そこで、熱にも強いこちらを・・・
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アイラップさん。
二枚重ねで、つぶしながらねりねりしても、
破れませんでした。

つぶした大豆と麹を混ぜているところ
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麹は、大豆を炊いている間に塩と合わせておきます。
私は塩麴を作る時のように、麹と塩をすり合わせ、
少ししっとりさせておきました。

しっかり混ぜて味噌玉を作ってタッパーに投げ入れて、
(空気を抜くためね)詰めたところ。
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実は味噌玉投げつけても、上手くぴしゃッと張り付かなかったので、
手でしっかり押し付けました。

最後に塩を表面にふりかけて、ラップをしてえ重しを少しして蓋をしました。

美味しく出来るといいなぁ。

ちなみに今回の分量はこちら。

大豆 500g
麹 500g
塩 250g

500gだと、気軽に作れてよいですね。

寒仕込みの味噌。仕上がりは6月か7月ぐらいかな?
楽しみです。

ちなみに今日の朝食は・・・
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カップスープとトースト。

最近、パンを控えているのですが林檎ジャムを作ったので、
トーストで食べたくなって。

久しぶりの食パン美味しかったです。

さて今日はこの後少しゆっくりして、お夕飯作ります。
たぶん超シンプルだけど 笑


ではでは。

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お越しくださってありがとうございます。

家にあったアクリルたわしをなんとなく使ったら
ミョーに気に入ってしまい、
100均で毛糸を買い早速編んでいる私です。

ちゃんと綺麗になるし、洗剤を使っていたことに
罪悪感を感じていた自分に気づきました。

ただ、扱いををあまりわかっていなくて、
殺菌消毒しようとうっかり熱湯をかけたら、
たわしがビローンとなってしまいました

調べると、熱湯消毒はアクリルたわしの
洗浄力を弱めてしまうそう。

決して編み物は得意ではないですが、
その単調な作業が性に合うようで楽しすぎて
一気に二枚も編んでしまいました。

編んでいるときって、瞑想状態になるのか心地よいのです。
(瞑想は苦手ですが 笑)

ちなみに、私の母は手先が器用なので、
機械のように綺麗に編みます。

似なかったのが残念です。

でもへたっぴぃなりに楽しんで編み物します。

冬の楽しみがひとつ増えました

ちなみにこれは、10年ぐらい前に編んだもの。

お花は母作です。
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お越し下さってありがとうございます。

昨夜は久々にジャム職人してました(笑)

今日は朝から、クッキー職人の友人宅で
美味しい型抜きクッキーを習います。

初お教室、楽しんできます♡

みなさまも良き1日を。


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お越しくださってありがとうございます。

なんか今週は疲れる・・・のなぜ。

あっという間の10月ですね。
1日1日は長いのに、なぜ1年が過ぎていくのは早いのでしょう。

そんなわけで、来年の手帳です。
来年用も2冊準備。ロルバーンと薄くて小さな100均の手帳。
そして色が偶然にも両方ともミントブルー。

私っぽくないアイス柄とパンダ柄。

ちなみにボールペンは、手帳に合わせて同じ色の
フリクションボールペンを買ってみました

ボールペンはじめ、今回はグッズに気合が入ってます。
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シールいっぱい(笑)しかもパンダ率高し。こんなに買うの初めてです。
絵が描けないからシールで楽しもうと思って
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ロルバーンの手帳は、フリースペースが多いので、
スケジュールに使えそうなスタンプを。

今、結局書き込めなかった今年の手帳に、
来年の手帳をどう使っていくか、色々思考錯誤して、
サンプル作成中です

ちなみにこれが今年の手帳。
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色がマゼンダ。

表紙の色柄が全然違います。

私は毎年選んだ手帳の色で、その年を感じてみたりします。

去年この手帳を選んだ時、

来年は(今年の事)自分らしく生きる年になるのかな

と思っていたのですが、振り返ってみると今年は、

自分を大切にする、ご自愛の時

を過ごしているなと感じました。

こんなに「自分」を意識して生きたことが過去に
あったかなぁというぐらいに。

そう考えると、私にとって手帳の色というのは、
その年のテーマのヒントなのかもしれません。

来年のミントブルーは、そこから一歩進むイメージ。

自分を癒した後、自分の人生を歩き出す。

そんな感じかな?

来年の今頃にはきっと、それが見えているはずです。

ちょっと先走りましたが・・・(笑)

残り3ヶ月を、よき来年につないでいけるよう、
丁寧に過ごせて行けたらと思っています。


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