お越しくださってありがとうございます。

昨日の晩は久しぶりに、ざ・和食にしてみました。
自分へのご褒美に思い切って、
買ってあった瓶ドンを開けてみましたよ

こちらが瓶ドン（ウニ）
以前物産展で購入したものです。
ウニなので結構なお値段がしたので買うのに勇気がいりました

瓶ドンをご飯に乗せた図・・・

ご飯を盛りすぎで、完全に盛り付け失敗しました
でも、しっかりウニの味がして美味しかったですよ。
高級なのでまた買うかはわかりませんが

サーモンやイカだと少しお安めなので、
次回はそちらでもよいかと・・・

ちなみに昨日のお夕飯は、筑前煮風の煮物とたぬき冷ややっこ
お出汁をとって作った、茄子とおくらとトマトの味噌汁でした。

こちらも思い切って購入した（おい）おニューのお椀で。
夏野菜の味噌汁、色が綺麗でテンション上がりますね。
もう秋めいてきたけど

ちなみにお椀は、しらさぎ椀のけやきです。

ずっと高級なお椀に憧れていて、先日購入しました。
来月には値上げになるとのことで、
ちょうどよいタイミングで購入出来て良かったです。

これからは質の良いものを長く、丁寧に使っていきたいな。

今日もお疲れ様でした



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再びお越しくださってありがとうございます。

朝の記事のお口直し？というわけではないのですが、
通常記事を。

今日は一日家にいられたので、ランチはパスタ。
なんとなく久しぶりに食べたかったカルボナーラ。
作っている途中でズッキーニを入れたくなったので
ズッキーニ入りにしてみました。

私の作り方は、あらかじめフライパンで
ニンニクの香りをオリーブオイルに移してベーコンを炒め
そこにゆであがったパスタを入れて絡めた後、
あらかじめ用意しておいた、
卵黄、粉チーズ、生クリームを混ぜたボウルの中に入れて
混ぜ合わせるというスタイル。
このやり方で作ると失敗がないのです。

今日はパスタをゆでる時の塩が多すぎて
塩味が強くなってしまいました。
粉チーズの味などでも味が左右されるので、
難しいですね。

この前にポテトサラダも作ったのですが、
ありえないくらい時間をかけてダラダラ作りました。

夜はちょっと飲みたくてこんな感じ

和っぽいメニューでしたが、飲み物はセグラの泡です。
おつまみが家飲みっぽく出来たので、ちょっと楽しかったです。

イッタラのお皿、やっぱりいいなぁ。
買う時高かったけど買ってよかったです。

スンヌイタイのお皿が値上げになったようで
6600円になってびっくり
（2年前に買った時は3400円）
買っておいてよかったぁ・・・。

この間買ったウルティマツーレも大活躍。

なんか私ちょっと贅沢しすぎかなぁ？

まぁいっか




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お越しくださってありがとうございます。

部屋の温度がなかなか下がらなくて、
今日の暑さを痛感する私です。

明日は天気も崩れるけど涼しくなるとか・・・
日常的な疲労と暑さ。
大きく体調も崩さず働いている自分を
少しは褒めてあげようと思う夜。

写真はカルディのグレープフルーツ缶詰と
アガーを使って作ったゼリー。
ランチタイムのおやつに、見た目も可愛く持って行きたかったので
空き瓶に入れてベランダのモロッカンミントをのせてみました。
見た目大事
そしてランチタイムのスイーツって癒しだなと思いました。
夏の間はゼリーや寒天スイーツを作って
毎日持って行くのもいいかな？

お夕飯は、さぼってこちら

ケンタッキーの限定セット。
久しぶりのケンタッキー、美味しかったです
ハバネロ味も程よい辛さで良い感じ
ドリンクをレモネードにしたら、ちょっと甘かったです。

夕飯づくりをサボったので、余力を使って
明日のお弁当や飲み物の準備。
Oisixが届いたので、明日のお昼は
DEAN＆DELUCAのミートボールのトマト煮など。
味見してないけど、きっと美味しいはず


職場は夏休みをとる人が周りに出だして、
仲良くしてる女子からお土産をいただきました。

嬉しい

今日も色々ありましたが、無事に終えたことに感謝。

明日も・・・

えいえいおー



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