わたしいろのまいにち

My color My Life

カテゴリ: わたしのごはん

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☆ コーンサラダ
☆ ナスのホットサンド

ナスのサンドイッチは、山本ゆりさんレシピで
以前も紹介しましたが、レシピに出会ってから
超がつくほどお気に入り。

冷めても美味しいのですが、今日はアルミホイルに包んで
自ら持ち込んだ職場トースターであっためる作戦で。

あたたかいと更に美味しいので。

サラダは洗わず使えるサラダミックスに、
冷凍コーンをのせただけ。

どちらも簡単ですが、やはり自分で作ったものはよいものです。

なんせ、自分のエネルギーでできてますから、
我に帰れる気がします。

パワーチャージ&切り替えに自作ランチはおススメです☆

昼もヒュッゲ♬←うるさい(笑)


あ、でも疲れていたり作りたくない時は
やめた方がよいかもです(笑)
潔く食べたいものを買って食べましょう^_^




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こんな時間ですが、炊きあがったのでちょっとだけ食べました。
たけのこごはーん!!

甘めの母レシピではなく、今回は出汁のみで炊いてみました。
出汁は茅乃舎さんのお出汁
さっぱりして、これはこれで美味しい。

冷凍して、明日実家に持って行ってみようかな
味うすいって言われそうだけど




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昨日の晩、仕込みに一時間ちょい、朝からぐつぐつ。
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出来上がり今年は誰にあげようかな?

ついでに・・・というか、作ってみたかったバスク風チーズケーキ。
オーブンによっては焦げ目がつかないらしいのですが、
我が家のオーブンだとしっかり真っ黒になりましたん
丸い型がなかったので、パウンド型で。
これは丸型で作った方がよさそうね(笑)
少し食べてみたら、美味し~いっ
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バスク風チーズケーキのレシピは、レシピによって分量がまちまちなので
とりあえず、色々ミックスしてやってみましたが、悪くない気が・・・
ただ・・・正解がわからないバスク風チーズケーキ


今日もお越しくださってありがとうございます

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おはようございます。

本日お弁当。

☆ 十穀入りごはんに金胡麻塩
☆ たけのこの煮物
☆ れんこん、たけのこ、にんじん、たまねぎの甘酢餡

甘酢餡は業務スーパーのものなのですが、
簡単に甘酢餡かけやこういった炒めが出来るので重宝してます。

今日も段取り悪くバタつきまして、ヒュッゲには程遠い朝です

ではでは今日もよき一日を


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ここのところバタバタと忙しく、うっかり2日更新ができませんでした。

本日の遅い朝食は、昨日実家でもらってきたカレー。

母のカレー。ごくごく普通の作り方なのになんでこんなに美味しいんだろう?

今日は起きてから、昨日掘ってきたタケノコ仕事に追われています。
嬉しい春のお仕事。

元気が残っていたら、明日の朝はたけのこご飯にしてみようかな。

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