最近のお料理したくない加減は半端ないのですが、
買ったもの食べても元気でないし、なんとか作らなくては・・・

簡単に・・・

と、知恵と気力？を振り絞って作った今日の晩御飯。

キムチスープです。

もう何を食べたらいいかわからず、買い物も行きたくなくて、
冷蔵庫にあって、辛うじて食べたかったのが冷凍の水餃子。
冷蔵庫にキムチの残りがあったので、これでスープを作ろうと。

あと、特売でぶよぶよになるのが早いトマトがあったので、
こちらも入れてしまおう作戦。
トマトってキムチと相性よいのでね。
あ、豆腐もある・・・ってことになって、結局なかなか具沢山。

適当に作ったのですが、思いがけずなかなかの仕上がり。

レシピなんてほどでもないですが、載せておきます。

お湯400ｃｃぐらいに鶏ガラスープ、小さじ4～5（お好みで）
煮立ったら、豆腐、キムチ、キムチの素（桃屋さんのを使いました）
トマトなど具を入れていく。
ひと煮立ちしたら、水餃子投入。

ここで味を見て、甘みとコクがたらなかったので、お味噌を少々入れたところ
大正解一気に味にしまりがでて美味しくなりました。

まさに、これがミソ

これにおうどんやご飯をいれても美味しそうです。

ちなみに、トマトは全く違和感ないですよん


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最近ラジオ体操を日課にしているのですが、始めて三日目。
右肩に激痛がたぶん、ラジオ体操のせいではなく、
身体の疲れが出たのだと思いますが。

かといって、洗濯やらなにもしないわけいはいかず最低限のことを・・・
この辺は、母に似ちゃってる。痛ければ休めばいいのに、休めない。
母には注意するけれど人のこと言えない・・・。
肩から腕が硬直するように痛いのにブログも書いているし。
（書いておきたい衝動の方が強い　笑）

そんな今日のお昼は、チキンラーメン←ミーハー
朝ドラまんぷく見たら食べたくなっちゃった人多いんじゃないでしょうか？
売り切れ店続出なんて話もありましたが、近くのコンビニにあったので

こんな感じのお昼ごはん。

大根と厚揚げの煮物と昨日買って来たメンチの残り。
肩痛いから簡単に。

久しぶりのチキンラーメン。まんぷくを見ているせいか、
なんだかしみじみ美味しく感動しながらありがたくいただきました

それと簡単にもう一品。
厚揚げがあったので、今日は大根と一緒に白だしでシンプルに煮ました。
いつもは砂糖とお醤油であまじょっぱく煮るのが好きなのですが
今日はちょっとお出汁でさっぱりと味わいたかったのでこんな感じに。

お湯に白だし入れて、油抜きした厚揚げと大根を入れて煮るだけなので
ラクチン、簡単、美味しい
母手作りの柚子胡椒も添えて・・・。

ちなみに大根は、レンジで５分チンしてから煮ると時短にもなるし
味もしみしみになるのでおススメです。




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ある方のブログで見てから気になって仕方のなかったこちら。
本日無事げっと

桔梗信玄餅とチロルと辻利とセブンの豪華コラボ。
お餅入りの和風チロルは安定のおいしさ

レジのおばちゃんが聞いてないのに、
「これ美味しかったですよー」と教えてくれてなんか嬉しかった
コンビニだってコミニュケーション大事よ

って、今日もさくっと終わるはずだったブログ。

が・・・先ほど想定外のメールが入ってきて驚いています。
これもピンクのボトルの影響なのか？
偶然にしてはタイミングが合いすぎている。

私の人生にまたドラマがひとつ。

このドラマのシナリオはどんな風に進んでいくんだろうな。


ふぅ・・・。




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