わたしいろのまいにち

My color My Life

わたしのごはん

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またまたお越し下さってありがとうございます。

結局朝からのすったもんだの後、今度は台所で
だらだらとお料理。

基本だらだらと作るタイプなので、大した品数出来なかったのだけれど。
ささみが解凍してあったので、前から作ろうと思っていた
ささみの揚げ物を作ってみました。

ささみとは思えない柔らかさとジューシーさ。
この他にもう一つお弁当用の作り置きをしたのですが、
これもまたなかなか美味しくて。

久しぶりにささみを食べましたがなかなか美味しかったです。

ささみとは思えないジューシーさと柔らかさは、
調味料をしっかりもみ込んだからなのでしょうね。

考えてみたらこれが今日初のちゃんとしたごはんでした。
食べるの忘れるなんてどんだけ動揺?

でも今回の騒動で、もっと毎日丁寧に生きなきゃなって思いました。

物を増やさずになるべくスッキリ。
整理整頓が不得意な私にとっては、
なかなかハードル高いことなのですが。

それでも、丁寧に生きようと決めた数年前から比べると、
身の回りも片付いて物も少しずつだけど減ってきている気がします。

断捨離マスターみたいな方からしたら、笑われそうなレベルですが、
それでもやらないよりはいいし、自分のペースで無理なく少しずつ。
自分のスタイルを見つけていきたいと思います。

今回の出来事は、まだまだだぞって警告かも(笑)

とりあえず、彼らともう出会わないことを祈って←切実

今回のささみのお料理のレシピはこちらの本から。
ささみのスパイシースティック。
(全然スティックになってないけど 笑)
例のごとくあまり作ってませんが、
身近にある材料で簡単に出来るお料理が沢山のってます。

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今日もお越しくださってありがとうございます。
休息の連休。
長引く梅雨空で家でのんびりできます。

というか・・・
二度寝して目覚めたら11時で衝撃を受けるの巻。

最近元気に過ごしているつもりだったけど、
なにげに疲れているのか私?

飛び起きて洗濯とかして、しっかりご飯も食べて、
喉が渇いていたのでスイカを食べました。

父の畑で穫れたスイカ。

本人甘さその他、納得の出来ではないようですが、
普通に美味しいスイカです。

スイカはデトックス効果もありますし、
水代わりに良いですね。

冷蔵庫の場所を取るのと、無駄にしてはと思い、
ほんの少しいただいてきたけれど、
もうちょっとあっても良かったかも(笑)
まぁ、足らないぐらいがきっとちょうどいい。

なにはともあれ、今年も父のスイカが食べられることは
ありがたいことです。

その他穫れたての、きゅうり、茄子、トマト、いんげんをもらって帰ってきました。
軽井沢で調達した野菜もあるので、野菜が沢山。

全て調理して美味しく無駄なくいただきたいと思います。


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明日も仕事ですが、ひと段落と言うことで。

軽井沢で調達してきた食材で飲みメニュー。
高原レタスやセロリ、生食用ビーツとトマトのサラダ。
ズッキーニ、ベーコン、マイタケのチーズ焼き。
そして、ツルヤオリジナル信州高原ビール。
(ツルヤの記事はまたそのうちに・・・)

これにクラッカーとか食べて、野菜たっぷりの割にヘルシーなんだか
そうでもないような・・・。

まぁ、おいしかったからいいけど。

そして私の飲みは、一瞬で終わる・・・。

長い夜。

でも今日は早く寝ようかな・・・。

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今日もお越しくださってありがとうございます。
金曜日、気合いが足りないお弁当。

ウインナー
味付きたまご(昨夜めんつゆにつけただけ)
 きゅうり佃煮
たらこ昆布
ベランダの紫蘇(飾り)
おかんの梅干し

ウインナー焼いたぐらいで他はのせただけ。
たまごは、めんつゆだと一晩でしっかり味がつきます。
昨日はサンドイッチの残りのゆで卵がひとつあったので、
小さいジッパー付き袋に入れておきました。
甘みが欲しければ、みりんをプラスすると良いかもしれません。

以上です。

気合い入ってなくても、お弁当は美味しい(笑)




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本日お弁当は、エロイーズカフェにもパンを卸している山屋さんのロールパンを使ったサンドイッチ。

今日は、たまごと、ハムチーズレタス、自家製甘夏ジャム。

朝から、ジャムの瓶を割るという(甘夏ジャムじゃないけど)ハプニングなどがあり、
大慌てで作ったので、たまごなんかもりもり(笑)
小さいサイズ一個分入ってますが、食べたらこれがちょうどいいという嬉しい誤算。

食パンサンドより簡単に作れると今更ながら気づいたので、これからはロールサンド増えるかも?

山屋さんのパン。素朴でしみじみ美味しいです。

今日も美味しかったー♬


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