カテゴリ:わたしのごはん > お弁当
残業はするもんじゃない
お越しくださってありがとうございます。
昨日の作り置きを使って作ったお弁当です。
和牛カルビ丼、油がすごいけど、美味しかったです。
美味しくて今年も頼めばよかったかな?って思ったほど。
韓国風お惣菜、いいですね。
野菜がたっぷりとれるし。
お昼はとっても美味しかったのですが、
今日は久しぶりに勉強会があって、残業でした。
出るか迷って参加したのですが、
とっても疲れました。
私が職場にいるのは定時が限界みたい
今日は今年最後の、最強開運日だったらしいのですが、
なんかさえない一日になっちゃって残念でした。
今日は早めに休みます。
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今日のお弁当と作り置き
お越しくださってありがとうございます。
今日もお弁当です。
節約をしようとお弁当作りを始めたら楽しくなっています。
新米も実家でもらったので、おむすび率高し。
今日も、ツナマヨわさびと、山椒昆布のおむすびを作って
(海苔は後づけ)切り干し大根と卵焼きのお昼。
素朴なおかずとおむすび
シンプルだけどしみじみ美味しいです。
昨日の晩は、韓国のおむすびチュモッパを作ったのですが、
これも日本のおむすびとちょっと違って美味しくて、
明日のお弁当用の作り置きは、韓国を意識したおかずになりました。
明日は、去年のふるさと納税の和牛カルビを焼く予定なので
(賞味期限きれまくり)つけあわせに、水菜と人参のナムル。
最近卵焼きにはまっているので、
卵焼きも韓国のケランマリを意識して作ってみました。
断面が見えませんが、人参と玉ねぎのみじん切りが入っていて、
味付けは、創味シャンタンのみでごま油で焼いています。
最近気づいたのですが、卵焼きって鉄のフライパンで焼くと
美味しいみたいです。
10年以上前に購入して、上手く扱えなくて放置してあったものを
最近使いだしたら、焼き上がりのふんわり感が違います。
出来上がり綺麗になるのですが、作る過程はぐっちゃぐちゃ
でも仕上がると中がふんわりしていて、テフロンと味わいが違うのです。
なので、最近はついつい鉄フライパンを使ってしまいます。
AKOMEYAさんの鉄フライパンが楽天にありました。
6000円越えとは高級品です。
私が買った時も4000円はした気が・・・
ま、今になって活躍しているから、
無駄な買い物ではないかな?一生ものだし。
明日も美味しいお昼になりそうです
今日もご活躍様でした
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今朝のクリエイティブ活動
お越しくださってありがとうございます。
タイトル大袈裟ですみません。
お弁当を作っただけです
出来栄えがどうであれ、どんなに簡単なものであれ、
朝から創り上げたものなので、
私としては立派なクリエイティブ活動。
どうしようもない一日でも
たった一つでも何かをやり遂げたと思ったら、
今日も偉いね
って自分を褒めてあげてもいいと思います。
ちなみに昨日は、天ぷらの残りで天丼でした。
今日も目覚めは良い方だったのですが、
帰宅してからの疲労感が半端なく
うっすら頭痛もあります。
職場のエネルギーとの折り合いが
うまくついていないのでしょうね。
セージでもくもく浄化をして
ルイボスティーを飲んで、早めに休みます。
今日も私は偉かった
皆様もご活躍様でした
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お弁当
お越しくださってありがとうございます。
職場でとってるお弁当にも飽きて来たので
週に何度かはお弁当を作ってます。
時々気ままにつくると楽しいお弁当。
今日は冷凍ご飯をレンチンして、お醤油で炒めたご飯に
のりと焼き鮭をのせて、かぼちゃの煮つけと甘い味の卵焼き。
そしてらっきょう酢で漬けた梅干をのせました。
醤油ご飯はしょっぱそうに思われるかもしれませんが、
意外としょっぱくなりません。
茶飯と言うのがありますが、そんな感じ?
素朴だけに、自分のお弁当はほっこりします。
夜は無性に味噌ラーメンが食べたくて、
ラーメン屋さんに行こうと思ったのですが、
宅配便が届く予定だったので、
サッポロ一番で味噌ラーメンを作りました。
お店のラーメンが食べたかったので、
ひと手間かけて、劇的に味が変わるというレシピを調べて
やってみたのですが、サッポロ一番はサッポロ一番でした
とりあえず満足。
今日もご活躍さまでした
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