わたしいろのまいにち

My color My Life

家ごはん

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再びお越しくださってありがとうございます。

ちょっと気分が落ちているので、
出かけた方がいいかと思いつつ結局今日も
家にこもっているものです。

今日の朝食兼昼食は、生姜焼き定食。

冷凍のしゃぶしゃぶ肉が期限切れだったので、
昨夜は蒸ししゃぶ、本日は玉ねぎ入りの生姜焼きで食べきりました。

味噌汁は、ネギと乾燥わかめを加えたあさげの粉末で手抜き。
ご飯は久々に炊いた雑穀米です。

お夕飯はラーメン
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昨日作ったしらいのりこさんレシピの
レンチンチャーシューをのせて。
ちなみに卵は、チャーシューの煮汁につけたもの。
チャーシューと卵でインスタントラーメンがグレードアップ
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ラーメンはこちらを・・・
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以前マツコの知らない世界で紹介された鳥中華

初めて食べましたが、素朴なお味で美味しかったです。




レンチンチャーシューは、簡単なのに本格的。
常備しておくと良さそう。

チャーシューに使う五香粉の香りはちょっと苦手ですが、
ラーメンに入れると気にならないです。

食べ慣れたら好きになるのかなぁ。
どうやら八角が苦手っぽいです。

今日も美味しゅうございました。

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お越しくださってありがとうございます。

本日お夕飯は、簡単レトルトを使い、
ポルチーニクリームのパスタ。

玄米のリングイネに無印良品のポルチーニクリームソース。

酒屋のやまやさんで売っているこのパスタ、
グルテンフリーですが、なかなか美味しいのです。

ちょうど生協からポルチーニのオイルも届いたので、
ゆであがった麵にからめて、その後ソースと和えました。

オイルの効果もあってか、ポルチーニが存分に香る
美味しいパスタになりました。
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見た目は美味しそうに見えない

簡単美味しいアイテム、お家に置いてあると便利ですね。

今日も美味しゅうございました。


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お越しくださってありがとうございます。

結局写真は食べ物です。

潔く食べ物ブログにした方が良いでしょうか?
いや?すでに食べ物ブログ?

今日のお昼は、茄子のアラビアータ。

台所の片づけをしていたら
トマト缶が賞味期限切れだったので、
昨夜トマトソースを作ったので、それを使って。

トマトソースはみじん切りのニンニク、
オリーブオイル、トマトでシンプルに作るのが好き。

自家製トマトソースで作ったこのパスタ。
なかなか美味しかったです。

今日は、皮膚の疾患が悪化したので、
急きょ皮膚科に行って来ました。

皮膚科ジプシーの私。
どこに行っても同じような薬しかでないので、
最近は行きつけで出してもらってましたが、
白斑らしきものがが見つかりまして

わきの下に一年ほど前に出来て、
今日、膝裏に出来ているのが見つかったのです。

目立つ部分に出てくると怖いと思って
一度診断してもらおうと思いました。

最近できた評判の病院に行こうと思ったのですが、
恐ろしく混むらしく、土曜の午後やっている皮膚科がないか調べたところ、
子供の頃から30代前半まで通っていた皮膚科がやっていたので
久しぶりに行って来ました。

代替わりはしていましたが、あっさりさっぱり。
全ての症状を見てもらいましたが
受付から会計まで20分程度しかかからず、
仕事の後でもノンストレスでした。

結局皮膚疾患って、身体のから来るものだから、
私のような疾患だと、皮膚科ですることって
薬で症状を抑えることぐらいなんですよね。

だからどこに行っても同じ。
だったら、待ち時間とかストレスがない方がいい。
本人にとっては切実でも、病院によっては、
軽くあしらわれかねない疾患。

今回白斑を疑った症状は、やはり白斑で、
こればかりはどうにもならないそう。
年齢的なものもあるようですが、
ストレスで免疫が落ちた時にもなるらしいです。

思い当たる節がありまくりなので、
やっぱり引き続きご自愛するしかないです。

白斑の治療法は、強いステロイドで皮膚の色を変色させるか、
紫外線療法ぐらいしかないそうです。
要は有効な治療法がないということ。

とりあえず、見えないところにしか出来てないので、
様子を見ることにします。

今日出された薬たち。
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ステロイド祭りかっ
それにしても、この手に塗るメサデルムの量・・・
子供の頃からの手湿疹の治療用。
15年以上前のカルテ、普通に残してくれてあったり、
症状わかっちゃってるよーってことなのか?
だからしばらく来なくていいよーってことかな
薬の期限、2024年まであるし。

だとしたら・・・
気が利きすぎてる

さて、やっと短い休日に突入です。

みなさま佳き休日をお過ごしください。

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お越しくださってありがとうございます

休みと言うのに一日ごろごろしていました

今日こそはどこかに出かけようと思いつつ、
朝ドラ後の、レミさんのお料理番組を見だしたら、
やっぱりお家でいいやと思ってしまって。

お料理もさぼりまくってますが、
今日は二品ほど。

しらいのりこさんのレンチンハンバーグとザワークラウト風

このハンバーグ、レンチンなのに本当に美味しくて
家で作るハンバーグは、これでいいと思うほど。
手荒れがひどい私は、そもそもハンバーグのたねを
素手でこねられないですし、手袋使えばやりづらい。
アイラップで全部混ぜれば手も汚れないし、
洗い物も少なくて済むので大助かりです。
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今日のお昼です。

レンチンハンバーグを耐熱皿に入れて、
チーズをのせてトースターでちょっぴり焼きました。

ほっこりおうちのごはん。おいしゅうございました。

それにしてもこの、無気力。
どうにかならないかな?

夢中になれるものに出会いたい

そうそう、しらいのりこさん、10/11.12日
今日の料理のご出演されるそうです
楽しみだな

タイプは全然違うのですが、しらいさんは私の中で
レミさんと同じ空気感を持っている人。
誠実でざっくばらんな感じにとても好感が持てます。
お二人ともとても繊細だし、人に優しい方とお見受けします。
料理にはやっぱりその人の人柄が現れるものですね。





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お越しくださってありがとうございます

いりこと戯れる休日

ってなんやねんっ!!
地味だな・・・と我ながら思っているものです。

この連休は本当に天気が良くて、
今朝もあまりの気持ちの良さに出かけようと思ったのですが、
特に行きたいところもないし、それこそ不要不急でもない。
休日なのにマスクをするのも憂鬱なので結局家におりました。

せっかくの晴れなので、シーツや枕カバーも洗濯。
もうすぐ衣替えなので、仕事用のシャツも洗濯しました。

家でのんびりしていると、
やっぱり考えるのはごはんのことで
ストックのかごをガサゴソしていたら、
賞味期限間近の『いりこ(煮干し)』が出てきました。

通常だったら捨ててしまいかねないのですが、
もったいないし、今日は時間もあることなのでひと手間かけることに。
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頭のエラとハラワタを取る作業。
このひと手間で格段に出汁が美味しくなるとのこと。
100gの煮干しで45分ほどかかりました。

でもこの作業、軽い瞑想状態に入って癒されます。
顆粒出汁が普及したり、みんな忙しくなって、
こういう手間をかけることって減ったけど、
昔の人は、こういう時間が当たり前で、
だからこそ、食べ物への敬意が生まれたのかなと思ったり。

気を紛らわすための外出をやめたお陰で
良い時間が過ごせました。
心と時間のゆとりって本当に大事だな。
ワタを取ったいりこは、フライパンで10分ほど乾煎り。
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煎り終わった後のカリカリのいりこが美味しくて、
手が止まりませんでした。

これを冷まして冷凍すれば、酸化もせず、
必要な時にすぐ使えるから便利です。

やり方は今回も、ごはん同盟しらいのりこさんのTwitter
参考にしました。(9/15入りこの捌き方参照)
このツイート見てなかったら
このいりこたちの運命はどうなっていたことやら。
色々な意味でしらいさんには感謝。

お昼もしらいさんのレシピで、のりバタービーフン。
ワンパンレシピです。
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まずそうだけど美味しかったです
ビーフンはお米で出来ているし、海苔とバターとしらすなんて
ごはんの美味しい定番お供なので、とても馴染みの良いお味でした。
胡椒をかけて、ビールと共にいただきました。

ビーフンは、カルディで見つけたこちら
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パッケージがカワイイ。
50gずつに分けられています。

ビーフンて未知の世界でしたが、
主食として楽しめそうです。

そんなわけで今日もこうして一日が暮れてゆきます。

少しお昼寝をしたら、炊き込みご飯でも作ろうと思います。

ではでは

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