今日もお越しいただきありがとうございます。
洗濯めんどくさい・・・と思いながら朝から二回洗濯機回し、
身体が痛くて、お掃除まで手が回らない今日です。

さてさて、オシャレスポットに行っても買ってくるのは食べ物なのが私です。
仕入れか？ってぐらい、帰りは食べ物でいっぱいの時も
昨日は、少し前にオープンしていた俺のBakeryの食パンを。

食パンてそんなに好きでもなかったのですが、乃が美の食パン食べてから、
美味しい食パンて、ずっと食べていたいんだなぁと気づいて（笑）
そこから食パンにはまってる感じ。

俺のベーカリーでは、『香』というパンが一押しらしいのですが、
私は実は密かに人気が高いと言われる『夢』の方を。
『香』は試食でいただいたのですが、やっぱり私は『夢』の方が好み。
耳は乃が美と比べるとかため。でも美味しい食パンです。

切るとこんな感じ。きめ細かい。

早速ふるさと納税のベーカリーナイフを使って切りました
鮮度が命なので、ほとんどは切って冷凍。
残った切れ端を朝食にしました。

食パン食べるために作ったポテサラ。
ポテサラは普通キュウリで作ると思いますが、私はピーマン。
ピーマンだと塩もみの手間がないので、手荒れ持ちの私には
ポテサラのハードルが下がるのです。味にアクセントが出来るのも良いところ。

それと温かいものが食べたかったので、急遽スープを。

出汁醤油、みりん、しょうゆ、お塩少々で作ったおすましに、
冷凍保存していたエノキ、豆腐、卵、冷凍ホウレンソウを入れて簡単に作ったもの。

簡単ですがおいしゅうございました




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お夕飯ではないのですが・・・
好きなおでんだねがそろったので、おでんを仕込んでみました。
一人の癖に相変わらず大量（だって、毎日たべるから）

こんにゃくとか、好きなのになぜか買い忘れて、
家にあった玉こんにゃく投入したり、安いはんぺん買って来たら、
嫌になるほどふにゃふにゃになって（写真撮る前に食べた）
はんぺんに偽物ってあるんだと知ったり、ちょっとしたハプニングありましたが、
きっと美味しいはず。味が染みているはずの大根はまだ食べてません。
明日までこのままおいてしみこませるつもり。

おでんを煮たのは、台湾の大同電鍋と言うお鍋なのですが、
この子がとっても可愛いのです（あとでご紹介しますね）

外鍋にお水入れて、材料入れた鍋を入れてスイッチぽんで、
後は放っておくだけ。
炊飯器を持っておらず、ごはん鍋で以前は炊いていましたが、
最近は、吹きこぼれもないのでこの電鍋ちゃんにお任せです。

今日はこの他に、新鮮な大根の葉っぱがあったので、
ふりかけも作りました。これで明日のご飯は安心です。
（お弁当は人生初、おでん弁当でしょう）

ちなみにお夕飯は、昨日のすき焼きの残りでおうどんしました。
リメイク料理美味しかったですよん


今日もご馳走様でした

そうそう。紅白出場歌手発表になりましたねー。
宮本さんはやはり林檎嬢と。特別枠どんなパフォーマンスになるのでしょう？
宮本さん、紅白になったら動きが落ち着くのかしらん？
今年は年末ぎりぎりまで仕事だし、見たい数人楽しみにしながら、
飲んだくれの大晦日かなぁ。←はやいよ。


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本日お夕飯は、豚のすき焼き。母レシピです。
慣れ親しんだ味と言うのもありますが、やはり美味しい。
（見た目は勘弁してくださいませ）

レシピはこんな感じ。

土鍋、または鍋に油を少々。
豚肉（今日は豚バラと小間切れミックス）を色が変わるまで炒める。
そこにお好みの量で、砂糖→お酒→醤油を投入。
（具材の水分が出るので、やや濃いめで大丈夫）
長ネギ、えのき、糸こんにゃく、豆腐などの具を投入。
蓋をしてぐつぐつ煮る。味を見て薄かったらお好みの調味料を
足して、もう少しぐつぐつしてください。

以上です。

今日は春菊なども入ってますが、
何もない時は、お肉とネギだけでも全然美味しいです。
残ったタマネギも入れてみたけど、それも違和感なし。
お肉は、小間切れや豚バラスライスなど、薄めの肉の方が美味しいです。
リッチな方はしゃぶしゃぶ肉でも。でもちょっともったいないかなぁ。
そして安いお肉でも大丈夫。（ちなみに今日はどちらも100ｇ９８円　笑）

この残った汁と具をごはんにかけても最高に美味しいです♡
気が向いたら試してみてくださいませ


そうそう、最近バーリアルにはまってます。
７８円と言う安さに負けてためしに買ってみたらなかなか美味しい
軽く飲むには最高じゃないかーと思ったらキリンさんが作っているのですね。
どおりで好みの味

これからお世話になりそうです





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