わたしいろのまいにち

My color My Life

家ごはん

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お越しくださってありがとうございます。

今日はオトンが新蕎麦を打ってご馳走してくれるというので
実家に行って来ました。

写真がどうにもならなかったのは、
私の腕もあるけど、実家の食卓がカーテン全開で
光が射しこみまくりだったから。

写真なんか撮ってないで蕎麦がのびるから
早く食べなさーいってことで、
いただきます。
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かき揚げをのせればよかったの図。
母曰く、思ったよりエビが細かったらしい。
でもカラッと揚がった母の天ぷらは美味しかったです。
薬味の柚子は庭で収穫したもの。
薫り高くて美味しい。

旬のものを美味しくいただき元気が出ました。

お土産は、母が作ったみかんジュース。
庭で採れた小さなみかんをジュースにしてくれました。
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これが絶品
お風呂上り美味しくいただきました
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四季咲きみかんも鈴なり。

家族で美味しく食べて笑って。

両親が元気でいてくれることに
しみじみ感謝の一日でした。


今日のちょっといいこと
今年も新蕎麦を家族で美味しく食べられた
両親が元気で嬉しかった。
母作のミカンジュースが美味しすぎ
昨日も今日もゾロ目祭り


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お越しくださってありがとうございます。

帰り際にしんどい案件があって落ち込んで帰宅しました。

最近自分に余裕がないのか、攻撃的で用件がはっきりしない
患者さんからの電話に対し、語気が強くなってしまうようで、
今日も、怒鳴られました。

良くないなと思い気をつけていたのですが、
今日も自爆?
周りは、もらい事故だと言ってくれましたが、
モヤモヤがとまりません。

電話もう出たくない・・・

半べそで帰宅して、おでんを作りました。

実はあまりおでんを作ったことがなくて、
おでん初心者。

おでんの素のレシピ通りに作ってみたら、
ちくわぶぐずぐずになるし(最初に入れるって書いてあった)
やっぱりおかんのテキトーレシピでやればよかったと反省。

紀文のおでんの素は私には少ししょっぱいので、
みりんなどを足して味を調整しました。
明日になればもう少し美味しくなるかな?

帰り際そんなことがあったものだから、
お夕飯はほとんど喉を通らず。
おでんをほんのちょっぴり食べました。
今週金曜健康診断だから、
ダイエットにちょうどいいかな

電鍋で作るおでんは二回目ですが、
火を使わずほったらかしで煮えるのでラクチンです。

最近は楽天市場でも買えるようですね。
しかも色展開が増えてる!
(アクアブルーが可愛くて欲しくなる)
私が買った時はヤフーショッピングのみだったんです。

いつの間に大人気商品になったようですね。
ちなみに私の電鍋ちゃんは、大きいサイズの10合用。
買う時に、サイズに迷ってFacebookの大同電鍋愛好会の方に
相談したところ、皆さん10合推しだったので。

10合にして正解でした。
6合だと中が小さいので、用途が限られると思います。
購入検討している方がいたら、
私も10合をおススメします。

ちなみに私は、茹で卵ならぬ蒸し卵を
電鍋で作るのがお気に入り。

これは台湾の人に教わったのですが、
電鍋の底にキッチンペーパーをしき、
水でぬらして、常温にしておいた卵を置いて、
スイッチを入れるだけ。
一瞬で蒸し卵(ゆでたまごみたいなもの)が出来上がります。
蒸した卵ってなんとなく茹で卵より美味しいので好きです。
水加減によって固ゆで風になりますので注意は必要です。

レトロで子供の頃の日本の炊飯器を感じさせるフォルムは
(東芝の炊飯器がもとなので)
お家にあるとほっこりします。

ほかほかおでんと電鍋で少し心が癒えました。

今日もお疲れ様でした。

今日のちょっといいこと
落ち込んでいたら母から電話が来て、
プレゼントのアロマを毎日一種類ずつ試してるのと
ウキウキで話してくれた。嬉しかった
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職場の若者がお土産をくれた。
いつもありがとう
朝も帰りも車のナンバーがゾロ目祭りだった。




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再びお越しくださってありがとうございます。

久しぶりの一日二回目更新です。

今日はゆるりと起きたのですが、
大量の大根を消費せねばと朝から煮物を作りました。

さつまあげと人参と大根の煮物
ざ・田舎料理です。

昨日のオサレ料理とのギャップ激しすぎ

母の味には及びませんが、地味でおいしいです。
こんにゃく入っていたらもっとよかったかも?

日曜も出かけていたので今日はゆっくりと思っていましたが
天気が良かったりするとじっとしていられず、
結局洗濯も二回しました。

少し休まねばと昼寝したら日が傾いていて
洗濯ものの取り込み。

そして今日も更けてゆきます。
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そんな今日のささやかなお夕飯。
地味で美味しい。

もう11月も下旬。

1ヵ月が早すぎる

残りの1ヵ月
地に足をつけてやるべきことをしっかりやって、
今年のまとめに入らなくては。

車も購入も良い方向で順調に進むといいな


今日のちょっといいこと
天気が良くて洗濯物が良く乾いた
お日様に干した気持ちの良い寝具で眠れる
一日家でゆっくり過ごせた



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お越しくださってありがとうございます。

今日は昼から焼肉で飲み。

この間の焼鳥マシーンを使って。

今日試しに豚肉で。
タレは戸村のたれと、ごま油と塩、すだちで。
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美味しそうに焼けます
一枚ずつゆっくり焼けるから(高さ調節の高い方で)
落ち着いて食べられます。
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最初はさっぱりいただきます。

今回は、臭いが気になってタレに漬けなかったですが、
それほど臭いが出ないので、次回は軽くタレにつけてみようかな?
そしてやっぱり牛肉がいい

今回は赤身が多い豚肉を焼きましたが、
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こんなに脂が落ちました。
ヘルシーでいいかも?

意外と汚れないので片付けもラクチン。
このマシーンは一人焼肉に最高かも?

今日は朝から里芋のいりこ飯も作りました。
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素朴で美味しいごはん。
焼肉でも違和感なくて、ちょっと食べ過ぎました

お夕飯は昨日のロールキャベツでも食べようかな?

今日も美味しい一日です。







今日のちょっといいこと
いりこ飯が美味しく炊けた
お家焼肉成功で楽しかった
昼ビール最高



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お越しくださってありがとうございます。

冷凍庫に眠りすぎていたあいびき肉と、
キャベツ丸ごと、期限切れのトマトピューレがあったので、
巻かないロールキャベツ
平野レミさん風に言うと
食べればロールキャベツを作りました。

超手抜きバージョンの今日の作り方

キャベツは10枚弱剥がして
ポリ袋で4分レンチン

レンチンしている間に玉ねぎを粗みじんにして
塩、胡椒、ナツメグと一緒に混ぜる
※この工程をスプーンでやったらお肉がぽそぽそだったので
ここはちゃんと丁寧に粘りが出るまでこねるとよいかも?
ポリ袋でやればラクチン?


鍋にキャベツ数枚ひいて、
ひき肉、キャベツ、ひき肉を数回重ねる。
最後にキャベツをのせて形を少し整える。

トマトピューレ、ケチャップ、お水、コンソメを入れて
20分ほど弱火でグツグツ煮る。

以上

ちなみに、最後の味付けには、
隠し味で醤油ひしおを入れました。
塩麴もなのですが、洋食系のコンソメがわりに
麹を入れると味に深みが出る気がします。

今日もひしおを加えたことで美味しくなりました。

パンはお気に入りのパン屋さんで
仕事帰り買って来たもの。

冷蔵庫に残っていた赤ワインと一緒にいただきました。

今日も美味しかったです。

買い食いもいいけど、やっぱり自作ごはんも美味しいです。

今日もごちそうさまでした

今日のちょっといいこと
実家にパンと母が欲しがっていたものを届けると
とても喜んでくれた。
母のごはんが美味しかった。
素敵な番組を見ながら家でのんびり美味しいごはん。
幸せだった。

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