わたしいろのまいにち

My color My Life

家ごはん

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お越しくださってありがとうございます。

今日は久しぶりに仕事から帰ってからお料理をしました。

昨日のお出かけリフレッシュ効果恐るべし。
(金曜で今週の終わりが見えてきたというのもあるけれど)

レシピは前から気になっていた

ごはん同盟 しらいのりこさんの

とろける『なすのこくうまミートグラタン』

量多めに作っちゃってモリモリになったので
見た目微妙なのですが美味しかったぁ♬

このレシピのポイントは、お味噌
いい仕事してました

茄子やトマト缶がレシピ通りだと中途半端に残りそうだったので、
同じような材料で出来るものないかな?と考えて、
同時進行でラタトゥイユも作りました。
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今日は、ありあわせで作ってるので、パプリカの代わりにピーマンを入れて、
しめじも一緒に煮込んじゃってます。

ローリエとタイムも香りづけで入ってますが、
苦手だったタイムの香りが今日は初めてイイ!!と思えました。

スパイスを身体が欲しているのかな?

ラタトゥイユは、沢山作った時カレーにリメイクするのがお気に入り。
お肉が入らないのに不思議と美味しい。

カレーと言えば・・・スパイスカレー、また作りたいな。

最近、本当にカレー好き。


いやいや、今日はグラタンとラタトゥイユだった(笑)


今日もおいしゅうございました。


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お越しくださってありがとうございます。

少し休んだので久しぶりにお料理。

鶏むね肉を解凍してしまったので、簡単なものを。

むね肉deこく旨ガーリック醤油チキン

本も出版されているYuuさんのレシピです。

簡単で美味しそうなのないかなぁと思って検索すると、
ヒットする率が高いです。

簡単で洗い物も少なくて大助かり。
レシピブロガーさんには本当に頭が下がります。

付け合わせは、ベランダで採れたベビーリーフと、
スナックえんどうをゆでたもの。
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あとは小松菜があったのでナムルに。

本当はもっと色々作りたいのですが、
とりあえずこれだけ。


まだまだ調子でないなぁ。

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お越しくださってありがとうございます。

今日のお夕飯、そばめしです。

生協で焼きそばが届きまして、ご飯があまっていたので
作ってみました。

もちろん量が多いので、半分は明日の朝食用に。

具は、ひき肉、キャベツ。

味付けは、焼きそばについていたソースと、
とんかつソースに醤油、塩コショウ。

最後におかかと青のりをかけて。
紅ショウガがなかったのが残念でしたが美味しかったです。

日々のルーティーンはこなしていますが、
毎日心ここにあらずの今日この頃。

私って何してる時が楽しいんだろう?

って思うときは要注意サイン。

休暇をとりたいのだけれど、
新人君が1ヶ月も病欠していて思うように休めなくて、
コロナに加えてその制限にもやや苦戦しております。

1日の中で、無になる時間を作りたいのだけれど、
なかなかその切り替えもヘタでずっと何かしてるし。

昔母が、すごく疲れているのに、翌日にすればよい家事を
日が変わる前に無理やりやって、イライラして家族に八つ当たりしていたけれど、
その日にやらなければ、それはそれで気持ち悪くて休めない感覚、
なんかわかる気がする。

人に当たるのはどうかと思うけど。
親子って似るんだな。

なんて思いながら・・・

来週、土曜を休暇にしたので、
とりあえずそこを目指してがんばるのみ。

えいえいえおー。


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お越しくださってありがとうございます。

昨日友人と久々にランチして、お夕飯を食べなかったので、
目覚めてはらぺこだった私です。

ふらふらしながら作った、焼きおにぎり。

今日はお醤油と昆布醤油、七味唐辛子をご飯にまぜてから握り、
クッキングペーパーを敷いたフライパンで焼きました。

私はバターの香りがする焼きおにぎりが好きなので、
途中でバターを刺したので、穴が開いてます(笑)
そして右の一個は、味変で柚子胡椒を塗っています。

洗い物が面倒くさくてこんな作り方をしましたが、
やはり焼きおにぎりは、網でこんがり焼いてから、
刷毛でたれをしみこませる方が美味しいなぁと思いました。
手間って大事。

網やっぱり欲しいな。




今日はお天気が薄曇りなので、洗濯意欲もわかず落ち着いて過ごせます。

明日から6月だし、手帳の見直しでもしようかな?

気圧が下がっていて体調不良の人も多いかも?
私もだるいし。

予定がない方はどうぞゆっくりお過ごしくださいね

以下追記

インスタ動画見たり、ネットショッピングしたり、手帳書いたり。

愛してると言ってくれの再放送を見て、
トヨエツの色気にヤラレルアラフィフ
なんだあの最後の抱き寄せ方はっ

あれがもう25年前って怖すぎる。。。
そしてリアルタイム時の年齢は21歳

あんな素敵な恋愛は今のところないなぁ・・・
(ドラマと比較した上、まだ恋をしようという厚かましさ

疲れていて料理する元気なかったので、夕飯は簡単にピザ。
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ソーセージとタマネギのピザだったので、
ベランダのセージ摘んでのせてみたけれど微妙。
でも、普通に美味しいピザでした。

結局食い気かよ。

いやいや、恋もしよう。

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今日の昼食です。

人様に見ていただくことへの意識が抜けすぎている
ありのまま状態・・・
(いつもはあれでも意識しています)

おむすびと鶏むね肉のから揚げ

から揚げは、今日もお世話になっている
まりえさんのレシピ。

鶏むね肉のジューシーからあげ

レシピは、にんにくとしょうがのチューブですが、
どちらもなかったので、
ショウガパウダーと生ニンニクで作りました。
ショウガパウダーがやや心配でしたが、
何の問題もなかったです。

あれほど苦手意識があって避けていた揚げ物に、
最近やたらチャレンジしてますが、やはり数をこなすことが
大事なのかもしれませんね。

それにしても、から揚げとおむすびのお昼ってなんか嬉しい


飲み物は、二年前の梅シロップにレモンのはちみつ漬けを入れ
炭酸で割った、オリジナルドリンク。

お酒を飲もうと思いましたがやめてこちらにしました。
二年ものなので、深みのある味わいでした。

そうそう。今日インスタ見てて大失敗。

あれ、参加するってボタン押すと相手に顔写っちゃうんですよね?
知らないで、何回もやってた・・・。

知らないうちに、汚い顔とか間の抜けた顔相手にさらしていたと思うと、
落ち込みが止まらない・・・

が、もうやってしまったことは仕方ないので、
忘れることにしました。

かなり落ち込んでいるけれど・・・

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