わたしいろのまいにち

My color My Life

家ごはん

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お越しくださってありがとうございます。

一気に気温が上がった日曜日。
普段着ている部屋着が暑くて、
急遽春用の部屋着を出して着ました。

気持ちの良い天気だったので、お出かけでも・・・
と、一瞬思ったのですが、生理でお腹が痛くて断念。
それでも、洗濯をしたりベランダの片づけをしたり。

家にいるとなかなかじっとはしていられない私です。

お夕飯は久しぶりキムチチゲを作りました。
具沢山すぎたけど美味しい・・・

体調が微妙なので、ドリンクは昨日買って来たこちら。
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ヴェリタスブロイ。
いつもの龍馬ノンアルがなかったので買ってみたのですが、
こちらも美味しかったです。

明日からまた仕事です。
休みはあっという間。

今週もまた元気で過ごせますように。

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お越しくださってありがとうございます。

ダイエットに成功した友人に刺激されて、
今日は自作ヘルシー夕飯
オシャレ感なし(笑)
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白菜のお好み焼き
おから
トマト(ブリックスナイン)
豆苗とツナと人参の炒め物
大根の甘酢漬け

白菜のお好み焼きは、
白菜3枚を細かくきったものを、
山芋、小麦粉大さじ3、卵1個、水少々、白だしを
混ぜた生地に入れて焼いたもの。

白菜のお好み焼きは初でしたが、
美味しかった!キャベツより軽いです。
生地も山芋や豆腐が入っていた方が
美味しいですね。

豆苗の炒め物も美味しかったです。

軽めのお夕飯でしたが大満足。

毎日こういうお料理を食べていたら、
体調も整って身体もスッキリしてくるのかな。

疲労困憊の今は自分で作るのがハードルが高い。

でも自分ごはんは元気が出る・・・

と気づいてしまった夜なのでした。

今日もお疲れ様でした。


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お越しくださってありがとうございます。

寂しいことにバレンタインとは無縁の今日この頃ですが、
久しぶりに作ってみたいレシピに出会ったので作ってみました。

山本ゆりさんのショコラカップケーキ

簡単にできるのに、味が本格的で美味しい
実家に届けたのですが、甘いモノが得意ではない母にも
喜んでもらえました。

久しぶりのお菓子作りでしたが、
とても楽しかったです。

気軽に作れて美味しいお菓子を考案してくれる
料理家さんには感謝です。本当にすごい。

こちらはある日の夕食
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大好きな料理家さん、しらいのりこさんのお鍋。
きょうの料理、ゆる痩せトリオの回で紹介されていたお料理です。

豚ときのこのおろししゃぶしゃぶ

高たんぱく抵糖質のお鍋
こちらも簡単でとっても美味しかったです。

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昨日のお夕飯は、アボカドとサーモンのどんぶり。
醤油やみりん、ごま油での味付けでしたが美味しかったです。
200円ぐらいの切り身で出来るのでよいですね。

大したものは出来ないのですが、
最近はこんな感じです。


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お越しくださってありがとうございます。

最近の日曜日はたいてい、朝起きて少し動いて、
三時過ぎまでダウンしていて
夕方から起き上がって夕飯を作るのというのが
定番?となってます。

今日は朝起きてすぐ豚汁を作りました。
今日の豚汁は、玉ねぎと豚肉、豆腐だけの、
とん汁たちばなさんのレシピで。

豚バラがなかったので、
薄切りのロース切り落としで作ってます。

とにかく玉ねぎ大量がポイント。
食べた瞬間、パワーが沸く感じがしました。

ちなみに味噌も自作味噌なので
本家とは違う味かと思いますが。

でも、作りやすいし美味しいので
また作ると思います。

夕方になって切り干し大根の煮物を作り
一汁一菜プラスお漬物でお夕飯。

最近本当に疲れていて、
ほとんど料理が出来ません。

贅沢とは思いつつ、先週は毎日お昼に
宅配のお弁当を利用してしまったのですが、
これだけでものすごく気持ちも体も楽でした。

今は寒いので朝はのんびりしたいですしね。

明日からまた仕事です。

感染対策万全にして、ストレス溜めず
がんばります。



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お越しくださってありがとうございます。

本日お夕飯は鳥中華。
マツコの知らない世界でも紹介された
ラーメンなのですが、中華でありながら和風な感じ。
乾麺ですが、麺がなめらかで美味しいです。


今日は、しらいのりこさんの天才レシピ
レンチン蒸し鶏をのせていただきました。


蒸し鶏がのるだけでラーメンもグレードアップ。
そしてこの鳥中華にとても合います。

さっぱり美味しくいただきました。

さてさて、今日はなかなか大変でした。

出勤すると上司が濃厚接触者扱いになり、
PCR検査をしてから出勤してきました。

幸い陰性で、医師の判断で通常勤務のOKがでたので
いつも通りに仕事をしておりましたが、
症状が出ると恐らくアウト。
まだまだ油断できない状況です。

コロナが真後まで迫ってきた感じ。
(上司の席が真後だから 笑)

ちなみに上司は、家族全員で
過剰なほど感染に気をつけていて
無駄な外出は一切しておりませんでしたが、
やはり仕事で感染者の対応があり、
今回の該当に至りました。

不要不急の外出を控えても
避けられない事態が迫ってきている感じです。

風邪症状を含む発熱外来を受診した人は
ここ数日100%に近い陽性確率。

職場の人も、家族が職場や保育園、学校などで
感染したのでお休みするという事も増えてきました。

保健所や行政が機能しておらず、
検査難民も沢山いますし、肝心の検査キットも
メーカーから出荷制限がかかり
確保が難しい状況に。

この後どう終息していくのか?
全く想像できないほどものすごい勢いで
感染が広がっているのを日々感じています。

皆様もどうかお気をつけくださいね。



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