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お越しくださってありがとうございます。

今日は買ったまま放置してあった(おい)
セラミックの網でおむすびを焼いてみました。

焼きおむすびは、最近トースターで焼いていたのですが、
トースターで焼くと、たれの沁み込み方が違う気がして。

久しぶりの網で焼いたおむすび。
やっぱり美味しいです。

ちなみに焼きおむすびのタレは、
昆布つゆ、七味、しょうゆ少々でやや甘め。
味をしみこませた焼きたてのおむすびに、
少しバターをのせて食べるのが定番です。

美味しい焦げ目がつくのも網焼きのいいところ。
これからは手間がかかっても網焼きにしよう。

こちらが使ったセラミックの焼き網。

パンを焼いてもちょっと美味しそうに見えますね。
網をしっかり焼いてからのせないとくっついてしまうので
そこはちょっと気をつけて。
こうやって見た目とかこだわっちゃうので道具が増えていく私。
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本日朝食。

昨夜もおむすびと豚汁だから代り映えしませんが。
(雑穀で真っ黒だから美味しそうにもみえないし)

昨日も食べていた上の浅漬けは、最近のお気に入り。

切ったキャベツ(1/4)ぐらいとキュウリ(1本)
ショウガのすりおろし(1かけぐらい)鷹の爪の輪切り
をポリ袋に入れて
お酢(大2)と昆布茶(小1)と塩(小1)と一緒に
良くもんで置いておくだけ。

味付けがとっても気に入っています。

今日は、間引きした紫蘇を散らしてみましたが、
またこれも香りが加わって美味しい。

味噌汁とおむすびって最強ですね。

それだけで満たされる気がします。


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