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自分と向き合うなんてカッコいいこと言って、
無気力に過ごしてしまった今日。

何もしなくてもお腹は空く。

手間はかけたくなかったけど、
無性に豚汁が食べたくなって作りました。

私の豚汁の具は通常

豚肉、ごぼう、大根、ジャガイモ、
にんじん、玉ねぎ、長ネギ


この中で、ストックがある材料で作りますが、
今日はちょっと夏向きでアレンジしてみました。

今日の具は、

豚肉(バラ)、玉ねぎ、しいたけ、ズッキーニ
そしてトマト


ズッキーニは挑戦食材でしたが、
作っている最中にトマトを入れたくなってしまって、
更に冒険してみることに。

でも、これが正解

トマトとズッキーニ、豚汁にとても合います

ショウガとニンニクも風味付けで入れましたが、
これも正解。

冷凍してあった梅干のおむすびと一緒にいただきました。

すっかり夏のプチ定食。

夏とは程遠いお天気の今日でしたが、
この地味な蒸し暑さは体にこたえるので、
とても美味しくいただけました。
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季節に合った豚汁のアレンジ。


今日の新しい発見でした


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