お越しくださってありがとうございます。

連休明け、夜は眠れませんでしたが、
ぱっちり目覚めて無事一日の仕事を終えて参りました。

今日は満月で、赤い月があがってきました。
すごく眠いです・・・

さてさて、今日は連休中につくったおやつをご紹介。
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甘夏のゼリー。これは毎年無農薬の甘夏を使って作ってます。
ぷるぷるに仕上げてます。

ゼラチン5g(小さじ2)に対して、
果汁200mlとお水120mlぐらいに
お砂糖小さじ5ぐらい(だったかな?)加えて作ってます。

果汁100%の方が美味しそうな気がしますが、
濃いめに作るとさっぱりいただけないので、
このぐらいが私はちょうどよいです。
お砂糖はその時の甘夏の味で加減して。

個人的には、甘夏果汁には寒天が合うと思いますが、
ゼリーも美味しいです。

ちなみにこのプリンの瓶で作ると、プリンでもゼリーでも、
お店のみたい~などと言われます。
見た目が可愛いのにリーズナブルだし、ちょこっと食べるのに
ちょうどいいサイズなので気に入っています。
手作りジャムを入れたり、色々便利♬

最後にリンク貼っておきますね。

次は、玄米餅入りお汁粉。
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突然食べたくなりまして、小豆が少々残っていたので、
夜、小豆を炊いて翌日お汁粉にしました。

真面目にレシピを見て作ったら、あんこが今までで一番上手に出来て感激。
やはり、丁寧に作ることが大事ですね。
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玄米餅しるこは、モスバーガーで毎年季節限定で出ていて、
楽しみにしていたのですが、今シーズンからお餅が白いお餅になっちゃったので、
とても残念だったのです。

でも、玄米餅さえ手に入ればこうやって自分で作れますね

ないものはつくればよいのです

ということで、連休中はこんなこともしてました。


さ、今日は早めに休みましょう。

明日の朝は冷えるようです。

私は羽毛布団をしまってしまったので、毛布二枚で乗り切るつもり。

みなさんも風邪などひかないよう、あたたかくしてお休みくださいね。

ではでは今日もお疲れ様でした



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