わたしいろのまいにち

My color My Life

2023年02月

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お越しくださってありがとうございます。

先週はほとんど料理をしなかったのですが、
今日は久しぶりに作り置きをしてみました。

朝起きて全く気力がなく何もしたくなかったのですが、
切り干し大根の煮物が食べたくなり、
一品作ろうと思ったら、スイッチが入りました。

切り干し大根がなく割り干し大根で作ったのですが、
割り干し大根の半分を使って、はりはりという漬物も作りました。
高野豆腐の煮物は、出汁付きのセットなので煮るだけ。

生野菜的なものが全くなかったので、
人参を使ってラぺを作ろうと思ったのですが、
一本半スライサーで切ったら、量が多かったので、
半分しりしりにしました。

お夕飯は、久しぶりに作った豚のすき焼き風煮
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具はネギと糸こんにゃくとシンプル。
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作り置きを全部のっけのお夕飯。

簡単でも手作りは美味しい。
少し元気が出ました。


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お越しくださってありがとうございます。

また少し疲れがたまってきたのか
ブログを書くのに言葉が出てこなかった私です。

そんな今週嬉しい再会がありました。

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お越しくださってありがとうございます。

そして夜なのに、朝ごはんネタ。

最近、釜飯の釜で0.5合だけ朝ごはんを炊くのが
マイブームです。

朝食用のご飯を食べるだけ炊く。
お弁当の分だけ炊ける。
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便利すぎるー

なんで今まで気づかなかったんだろう?
今度釜飯を買ったら、簡単に釜捨てられません



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お越しくださってありがとうございます。

今日はお休みをとって母とお出かけしてきました。

お昼は母の希望でうなぎ。
最近、母と外食というと鰻率高め。
今日も美味しくいただきました。

老いは年々感じるものの、元気になった母と
鰻を食べられるささやかな幸せをかみしめています。

寒かったり、コロナだったりで引きこもりがちだった母ですが、
普段は行かないところに出かけて、リフレッシュ出来たようでした。

もう少し暖かくなったら、
お花見にでも誘ってみようと思います。

いい歳をして、親を養うことも出来ない
ふがいない娘ですが、出来ることをコツコツと
やっていきたいと思っています。

明日は半日仕事。

がんばるぞ。


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再びお越しくださってありがとうございます。

予約投稿だったはずの記事が投稿されていて、
今日3つ目の記事になってしまいました

昼すぎにお腹が空いたので作ったごはん

お米はサキホコレ
Oisixのチゲ
しらいのりこさんの豚バラ大根

この豚バラ大根が、ご飯が止まらない美味しさでした

ごはんが止まらない豚バラ大根の甘辛煮
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レシピの最後のしらいさんからの注意事項が
個人的にツボ

しらいさんの独特の語り口がスキです。

地味ですが、美味しいごはんでした。

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