お越し下さってありがとうございます。

久々の朝投稿です。

お弁当も久々に作りました。

冷食などを上手く利用して、

徐々にお弁当復活したいと思う朝。

イカの天ぷら（冷凍を揚げ焼き）
明太子卵焼き
きゅうりの佃煮

以上。

卵焼きが上手くいくと
テンションあがります

今日も佳き1日を。

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日曜の夜に最近やっていること。

それは、一週間のお味噌汁の出汁パックをつくること。

鰹節1パックに、頭とワタをとった煮干しを数本。

最初はパックに入れずそのままお水に入れていたのですが、
最近このスタイルに変えました。

前の晩に出汁パックにお水を500ｃｃほど入れて
朝取り出したら美味しい出汁の出来上がり。

これにお好みの具を入れてお味噌を入れたら、
オイシイお味噌汁の出来上がり。

お湯から出す方法もありますが、
水でじっくり出す方が、失敗もないので気に入っています。

以前は専用のポットで水出ししていたのですが、
使い切らなかったり、ポットを洗う手間があったので
続かなかったのです。

市販の出汁の素を使ってしまえば簡単なのですが、
ちょっとした手間で美味しいお味噌汁が飲めます。

野菜は朝切ると手間がかかるので、
最近は、切って冷凍しておいたキャベツやきのこを入れるだけ。

冷凍して細胞が壊れるので早く煮えます。
ちょっとした事前のひと手間で、
料理のハードルが下がると気づいた今日この頃。

あまり料理意欲がわかない今日この頃ですが、
こうしてちょっとだけ手間をかけたお味噌汁を飲むと
豊かな気持ちになります。

前にも書いたかもしれませんが、
お味噌汁を飲むようになってから、
夜眠れるのでやめられません。

2月になったので、お味噌も仕込みます。
今回は、前回の半分の大豆で仕込みますが、
麹を増やして甘味噌にチャレンジする予定。

ゆくゆくは、お味噌を買わずに済むようになったらいいな。

気持ちも沈みさえない日曜でしたが、
明日からまた美味しいお味噌汁にパワーをもらって
がんばります。


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お越しくださってありがとうございます。
なぜか気持ちが落ちてる日曜日。

にしきやさんのガーリックシュリンプカレーで
簡単ランチ・・・
のはずが白菜サラダがどうにもレシピ通りいかず
苦戦してやたら時間がかかりました。


昨日は美容院に行ったのですが、
担当のオーナーがいい感じに壊れて？いて
カットだけなのに長時間拘束。

三回も衣装替えしてるし、
突然私専用に映像の上映会は始まるし、
音楽はコロコロ変えるしとにかく落ち着きがなく。
無口だったのにおしゃべりになってるし。

日常とかけはなれすぎて面白かったのですが、
大丈夫かな？芸術家は（オーナーは画家でもある）難しい。

自分の希望でもあったけど、
今回は本当にちょっぴりしか切ってくれなくて、
おい！と思ったけど仕上がりがかっこよかったのは
さすがの腕だとおもいました。

ただ次回はもう少し落ち着いてくれていることを願います

やっぱり休みが一日だと、自分を整理整頓するのが難しい。

明日からの準備とか、（主にごはん）
面倒くさいなぁと思ってしまう。

来週は途中で一日休みがあるから、
とりあえず、そこを目指してがんばろう。

明るくて気持ちの良い日曜日に、
気持ちが晴れないのって切ないです。

ま、そんな日もあるんるん。



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