お越しくださってありがとうございます。

おはようございます。

出勤前時間ギリギリですが、ライブ感・・・
と言うことで更新しております。→勝手な自己満とこだわり

昨日湯船につかったり、身体によいことをしていたはずなのですが、
目覚めがよろしくなく、二度寝してしまいました。

そんな今日の朝ごはん

えのきとたまごとわかめと長ネギの味噌汁
白いごはん
コールスロー
これに納豆がつきました。
途中で味道楽のふりかけをかけたくなってかけました。

以上。

今日のお味噌汁は具がシンプルだったので、ちゃんと出汁をとろうと
昨日のうちに鰹節と昆布をお水につけておきました。

鰹節は普通のパックのものをひとつお茶パックに。

夜のうちにお水につけておけば朝出汁がとれているので、
これはなかなかいい方法だと思いました。
まぁ、知っていて久しくやってなかったのですが。

やはり自分で出汁をとったお味噌汁は優しい味がします。

と言うことで、今朝もパワーチャージ。


起きた瞬間、帰ってきて早く眠りたい・・・
と思う、自分の毎日って終わってる・・・

と、つぶやきながら目覚めましたが、
優しいお味噌汁も食べたし、きっと今日も吉い一日だわ

いってらっしゃい

いってきます


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結局またごはんをつくってるものです。

お夕飯はタコライス。
餃子用に買ってあったひき肉を餃子にするのが面倒くさくて

タコライスの正解を知らないので、
色々なレシピを見て、家にあるもので作りました。

タコミートは、
タマネギ（冷凍みじん切りがあったから）
豚ひき肉（レシピは合い挽きが多かったけどないので）を炒めて、
ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、お砂糖を
混ぜたもので味付け。
本当はここに、カレー粉とか、チリパウダーを入れるらしいのですが、
ないので、試しに家にあったガラムマサラを入れたら、
なかなかいい感じでした。
これに加え、フライドオニオンもあったので、入れてみました。
味をしめるために、最後に塩コショウも。

ごはんにレタスをしいてタコミートをのせ、
ピザ用のチーズ、プチトマト。

混ぜて食べたら、それっぽい味がしたので、
たぶん成功です

最近、お米の量を減らしていたのですが、
先日、地元のとあるお弁当を買ってきて食べた時、
久々にたっぷりのご飯を食べたら、
なぜかすごい爽快感があったのです。

その時、やっぱり少し無理したり我慢してたのかなぁって思って。
今日はご飯もりもりにしてみました

ワシワシ食べたので、また明日からがんばります。


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お越しくださってありがとうございます。

日曜はだいたい、8時半ごろ目覚めます。
この時期は目覚めてまもなく、焼き芋屋さんの声が聴こえてきます。
日曜の朝早くから焼いもを買う人がいるのか？と思いますが、
毎週もれなくやってきます。

最初のころは、焼き芋屋さんの声で起こされることもあったので、
迷惑だなぁと思った時もあったのですが、
最近はそれがちょっとした癒しに（笑）
なんか平和な朝だなって。
だから聞こえないと、会ったこともない焼き芋屋さんを
心配したり、ちょっぴり寂しかったりします。

さてさて、本日朝食です。

トマトのえのきのお味噌汁
セブンイレブンのシナモンロール
まりえさんのケンタッキー風コールスロー

お味噌汁は作る予定ではなかったのですが、
朝お味噌汁を飲むと調子がいい気がするので、パパッとつくりました。
今日はちょっと変わり種で、トマトを。
トマトを入れるので、ベースのスープはコンソメにしてみました。
コンソメスープに冷凍してあったえのきを入れて、お味噌を溶いて、
最後にトマトを。黄色と緑のプチトマトを入れたので、
ほとんど見えませんが（笑）
ちょっとつまらない味かな？と思ったのですが、
トマトを入れると一気に味がしまります。

最近一杯分の味噌汁を作る時はこちらのミルクパンで。

昔々、栗原はるみさんが愛用しているのを見て、
一目惚れして買った２０年物のミルクパン。
（書きながら２０年も使ってるのか！と今ビックリしている人　笑）
気に入って買ったものって、やっぱり愛着がわくから
長く一緒に過ごすことになりますよね。
ちなみに、ロングセラー商品らしく今も販売されています。


セブンのシナモンロールは、お安いのに（たぶん４個で１１８円）
パン屋さんに負けないクオリティなのでお気に入り。
最近無意識にシナモン入りのものを食べたりアロマを焚いていたのですが
抗菌、殺菌作用に優れているのですね。
やはり体の自己防衛反応ってすごい。

まりえさんのケンタッキー風コールスローは、
昨日の夜１０時過ぎてから作りました

ケンタッキーのコールスロー大好きなのですが、
本当に再現されていて感激。
レシピ開発される方って本当にすごいですね。

あっという間にお昼過ぎになってしまいました。

今日のテーマはヒュッゲな休日。

残りの休日を、自分の心の声に耳を傾けながら、
ゆっくりと心地よく過ごしたいと思います。


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