今日もお疲れ様でした。
本日お夕飯、かき揚げ＆稲庭うどん。

仕事の気晴らしに、今夜は何食べよう・・・とかよく考えている私ですが、
今日はなんだか、さっぱりとうどんが食べたくなり、
さっぱりうどんが食べたかったはずなのに、うどんを連想したら
かき揚げが食べたくなりました。

であれば、近所のスーパーの値引きが始まってるはずだし、
買って帰ろうと思ったのですが、突然作ってみたくなり（笑）
新タマネギもあるので、少ない油で出来るかき揚げレシピを探し
作ってみることにしました。

ちなみに今回参考にしたレシピはこちら　→　揚げないサクサク野菜かき揚げ

レシピにはピーマンが使われていますが、私は新タマネギとにんじん、
桜エビを使いました。

マヨネーズを衣に使っているからなのか、そのまま美味しいかき揚げです。

一人暮らしなので、天ぷらやから揚げってほとんどしないので苦手なのですが、
なかなか美味しく出来ましたよ♪
買わなくてよかったー。

でも・・・
かき揚げが美味しすぎて、思わずレモンサワーに手が伸びてしましました

宝酒造の丸おろしレモン。
試しに買ってみたのですが、これ、美味しいです

今日はなんだか料理スイッチ入ってしまったのか、
帰宅してから、明日のお弁当の鶏そぼろと、キーマカレーを仕込みました。
豚と鶏のひき肉が買ってあったので。

明日は卵そぼろも作って、明日は2色のそぼろ弁当です。
キーマカレーは、明日のお夕飯かな？

っていうか、平日で月曜から仕事後かき揚げとかよくやるわ私

でも、おうどんと天ぷら最高でした（レモンサワーもね　笑）

ここのところすっかり、ごはんブログになってますが、
やっぱり食べることとお料理が好きなんだろうなぁ私。

今日もごちそうさまでしたー。


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