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最近のお料理したくない加減は半端ないのですが、
買ったもの食べても元気でないし、なんとか作らなくては・・・

簡単に・・・

と、知恵と気力?を振り絞って作った今日の晩御飯。

キムチスープです。

もう何を食べたらいいかわからず、買い物も行きたくなくて、
冷蔵庫にあって、辛うじて食べたかったのが冷凍の水餃子。
冷蔵庫にキムチの残りがあったので、これでスープを作ろうと。

あと、特売でぶよぶよになるのが早いトマトがあったので、
こちらも入れてしまおう作戦。
トマトってキムチと相性よいのでね。
あ、豆腐もある・・・ってことになって、結局なかなか具沢山。

適当に作ったのですが、思いがけずなかなかの仕上がり。

レシピなんてほどでもないですが、載せておきます。

お湯400ccぐらいに鶏ガラスープ、小さじ4~5(お好みで)
煮立ったら、豆腐、キムチ、キムチの素(桃屋さんのを使いました)
トマトなど具を入れていく。
ひと煮立ちしたら、水餃子投入。

ここで味を見て、甘みとコクがたらなかったので、お味噌を少々入れたところ
大正解一気に味にしまりがでて美味しくなりました。

まさに、これがミソ

これにおうどんやご飯をいれても美味しそうです。

ちなみに、トマトは全く違和感ないですよん


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